紫薯莲蓉酥皮月饼的制作

发布日期:2014-08-05

星巴克月饼新闻:紫薯莲蓉酥皮月饼的制作

 

酥皮A:中筋粉240g、黄油85g、糖10g、水90g.

酥皮B:低筋粉165g、黄油80g、水40g、紫薯粉10g.

莲蓉馅儿和煮红豆各适量.

紫薯莲蓉酥皮月饼的做法

1.酥皮A的材料混合到一起后包上保鲜膜放到冰箱里冷藏30分钟。

2.酥皮B的材料混合到一起后同样放入冰箱里冷藏30分钟。

3.酥皮A、B各分成24个。

4.A包B。

5.擀平后卷上,再擀平再卷上休息20分钟。

6.把5.擀成皮包入莲蓉馅儿。

7.放入预热好的烤箱170度烘烤30分钟。

 

星巴克月饼新闻出自:http://www.haoxingbake.com/,请注明转载出处

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